Ocorrerá neste sábado, 14, Santa Maria sediará a terceira edição da Vila Gastronômica que acontecerá na Praça dos Bombeiros, entre as ruas Dr. Bozano e Niederauer, com 14 bancas de comida e sete de bebidas. Na última
Domingo, em Santa Maria, foi dia de sair de casa e ir até o Parque Itaimbé aproveitar a Vila Gastronômica. A primeira edição do evento foi sucesso em número de pessoas, mesmo com a chuva que
O Vila Gastronômica será realizado no dia 24 de maio. O evento que aconteceria no próximo domingo, dia 17, foi transferido devido à possibilidade de mau tempo. A decisão foi tomada pelos organizadores do Vila Gastronômica na tarde desta quarta-feira (13). O local
No dia 17 de maio, aniversário de Santa Maria, acontecerá na cidade o Vila Gastronômica. A feira, que será montada no Parque Itaimbé, unirá chefes de cozinha e produtores rurais da região, com o objetivo de apresentar
A Agência CentralSul de Notícias faz parte do Laboratório de Jornalismo Impresso e Online do curso de Jornalismo da Universidade Franciscana (UFN) em Santa Maria/RS (Brasil).
Ocorrerá neste sábado, 14, Santa Maria sediará a terceira edição da Vila Gastronômica que acontecerá na Praça dos Bombeiros, entre as ruas Dr. Bozano e Niederauer, com 14 bancas de comida e sete de bebidas. Na última edição da Vila, em agosto, cerca de cinco mil pessoas passaram pelo evento, que trouxe atrações musicais do soul music da Louis&Anas e da galera da Haverst Moon.
Entre os restaurantes que estarão vendendo suas amigáveis porções da culinária, o Kombioca – tapiocaria sobre rodas da Expresso da Tapioca, estreia como participante desta edição. Os preços das porções estarão entre R$ 6 e R$ 12. Começa ao meio-dia e vai até as 19 horas.
Entre as atrações culinárias terá o risoto de gorgonzola, do RanggoGrill Restaurante e Café; quiche Ave Maria do Nação Verde; a bebida frapê de ovomaltine do Okay Café; cerveja artesanal da Província. Mais sobre o cardápio que estará na Praça você confere na página do evento no Facebook.
Novos restaurantes irão participar dessa terceira edição na Vila, entre eles: Nação Verde, Brigaderia do Coração, Santo Bar, Lanchão, Pimenta Rosa Gastronomia, El Carbon Paletas Mexicanas, FoodBike Sorvetes Artesanais (Consultório Culinário).
No dia 18 de novembro, quarta-feira, ocorrerá um evento patrocinado pela Vila Gastronômica, o Curso de Culinária, na Avenida Tênis Clube, Av. 2 de novembro. Os inscritos aprenderão a preparar entradas, três pratos principais diferentes e sobremesas. Não foi divulgado ainda o valor da inscrição, as vagas são limitadas. As informações serão postadas na página do evento.
Domingo, em Santa Maria, foi dia de sair de casa e ir até o Parque Itaimbé aproveitar a Vila Gastronômica. A primeira edição do evento foi sucesso em número de pessoas, mesmo com a chuva que também esteve presente. Apesar das grandes filas e a grama molhada, o público que queria experimentar os diversos pratos que estavam sendo ofertados não se acanhou.
Para Fermentado’s Bakery, confeitaria de Santa Maria, a Vila Gastronômica foi uma excelente experiência. Segundo Rodrigo Scherer, proprietário e padeiro da Fermentado’s, foram vendidas 400 porções, 100 a mais do que o combinado pela organização do evento, em menos de uma hora. “O evento estava lindo, mesmo com o tempo um pouco nublado. As pessoas foram até o parque Itaimbé e fizeram vilas em praticamente todas as bancas. Para nós da Fermentado’s foi excelente a experiência. Teve uma real aproximação de quem elabora os produtos na cozinha e mete a mão na massa com os clientes. Essa aproximação foi um dos pontos fortes do evento; ver os clientes provarem na tua frente o produto e fazer uma cara de quem gostou muito é algo inestimável”, relata Rodrigo Scherer.
A estudante Andressa Wendland achou a ideia muito boa para integrar as pessoas, contudo, esperava que fossa mais organizado. Gelison Orsonlin, acadêmico de Administração, e a publicitária Ana Claúdia Fernandes disseram esperar que fosse visualmente mais bonito.
“A cidade precisa de mais eventos de culinária que tornem acessível a culinária que geralmente é mais cara”, comentou Orsolin. Ana Claúdia achou o espaço pequeno pois causou aglomeração de pessoas. “Poderiam escolher um espaço mais amplo”, disse a publicitária. Para Priscila Giacomini eventos assim são válidos na cidade para que valorizem a culinária em Santa Maria. Porém, achou desorganizado, pois não conseguia ver o que qual banca vendia.
O Vila Gastronômica será realizado no dia 24 de maio. O evento que aconteceria no próximo domingo, dia 17, foi transferido devido à possibilidade de mau tempo. A decisão foi tomada pelos organizadores do Vila Gastronômica na tarde desta quarta-feira (13). O local e o horário permanecem os mesmos.
A informação sobre a mudança foi divulgada na página da Vila Gastronômica no Facebook.
No dia 17 de maio, aniversário de Santa Maria, acontecerá na cidade o Vila Gastronômica. A feira, que será montada no Parque Itaimbé, unirá chefes de cozinha e produtores rurais da região, com o objetivo de apresentar um cardápio saboroso que poderá ser apreciado ao ar livre. A estudante Camila Ferreira, 24 anos, participou de uma feira parecida em São Paulo. “Eu achei muito bom! Por um preço ótimo, a gente pode comer coisas diferentes, fora de restaurantes ou padarias, o ambiente é outro”, relata Camila, que cursa Desenho Industrial.
Serão montadas diversas barracas, onde chefes da cidade e também da capital trabalharão para servir o pessoal que passará por lá no sábado. Além disso, a tarde contará com shows de bandas locais e atividades culturais para entreter os frequentadores. Os produtos fornecidos para a montagem dos pratos estarão expostos para quem tiver interesse em adquiri-los.
Vila Gastronômica objetiva despertar o interesse pela alimentação adequada
O projeto Vila Gastronômica foi desenvolvido pela chefe de cozinha Juliana Beatrice e sua sócia Patrícia Guedes. As duas são proprietárias de um restaurante na capital, o Consultório Culinário, e idealizam a feira há mais ou menos um ano. Segundo Juliana, Santa Maria tem um lugar especial em seus corações, por isso foi escolhida para sediar a primeira edição do Vila Gastronômica. “Para montar o evento, participamos de várias feiras de rua, em Porto Alegre e também em outros estados”, conta Juliana. Segundo ela, a feira não tem como principal objetivo o comércio de comidas. Mas sim, mostrar às pessoas como é importante se alimentar bem e ter consciência dos alimentos consumidos. “Os pratos serão elaborados e serão servidos em pequenas porções, para que se possa provar mais de um”, revela Juliana.
A dona de casa Cleonice Gomes, 56, ainda não sabia do evento e ficou surpresa com a criatividade do projeto. “Acho que Santa Maria está precisando de mais coisas assim. Lugares onde as pessoas possam aproveitar ao ar livre. Chega final de semana e todo mundo vai para dentro dos shoppings, sem nem ver a luz do dia. Nunca participei de nenhuma feira de rua. Com certeza vou passar por lá!”, exclama Cleonice.
A feira começará a funcionar ao meio dia e encerrará suas atividades às 18h. A porção dos pratos custará R$ 10. Também serão oferecidos aos visitantes sucos naturais e cervejas artesanais, que custarão cerca de R$5. As vendas serão realizadas enquanto durarem os estoques.
Por Julia Machado para a disciplina de Jornalismo Online