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Uma viagem aos anos 50 através da culinária

Mostra trouxe pratos consumidos na década de 1950 (Fotos: Joana Günther/Laboratório de Fotografia e Memória)

Na noite desta quarta-feira (27), no Conjunto III do Centro Universitário Franciscano, os alunos, professores, funcionários e visitantes puderam degustar pratos típicos dos anos 50 na 14ª Mostra Gastronômica. Segundo a coordenadora do curso de Nutrição, Cristina Bragança de Moraes, esse é o primeiro ano que o curso assumiu a Mostra, que antes era responsabilidade do curso de Turismo. “Todo o mérito é do Diretório Acadêmico da Nutrição, que é espetacular. A gente vem se preparando há duas semanas, adquirindo os produtos e alugando material. Mas a ideia toda vem sendo trabalhada há mais de um mês”, comenta.

Teonas Oliveira, coordenador geral do Diretório Acadêmico da Nutrição, disse que os pratos foram definidos conforme o que seria mais acessível e as pessoas mais gostariam de consumir, tendo relação com o tema escolhido.

O preparo dos pratos começou na segunda-feira e envolveu em torno de trinta alunos, dos mais diversos semestres do curso de Nutrição.

Lilian Damineli foi prestigiar a Mostra com o namorado. Ela considerou o evento bem atrativo, com boa escolha dos pratos pois eram diferentes e gostosos.

_DSC0088A professora Elza Hirata, do curso de Design de Moda Centro Universitário Franciscano, achou a Mostra maravilhosa. Elogiou os pratos que, segundo ela, eram de ótima qualidade. “A almôndega estava fabulosa”, comenta.

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Mostra trouxe pratos consumidos na década de 1950 (Fotos: Joana Günther/Laboratório de Fotografia e Memória)

Na noite desta quarta-feira (27), no Conjunto III do Centro Universitário Franciscano, os alunos, professores, funcionários e visitantes puderam degustar pratos típicos dos anos 50 na 14ª Mostra Gastronômica. Segundo a coordenadora do curso de Nutrição, Cristina Bragança de Moraes, esse é o primeiro ano que o curso assumiu a Mostra, que antes era responsabilidade do curso de Turismo. “Todo o mérito é do Diretório Acadêmico da Nutrição, que é espetacular. A gente vem se preparando há duas semanas, adquirindo os produtos e alugando material. Mas a ideia toda vem sendo trabalhada há mais de um mês”, comenta.

Teonas Oliveira, coordenador geral do Diretório Acadêmico da Nutrição, disse que os pratos foram definidos conforme o que seria mais acessível e as pessoas mais gostariam de consumir, tendo relação com o tema escolhido.

O preparo dos pratos começou na segunda-feira e envolveu em torno de trinta alunos, dos mais diversos semestres do curso de Nutrição.

Lilian Damineli foi prestigiar a Mostra com o namorado. Ela considerou o evento bem atrativo, com boa escolha dos pratos pois eram diferentes e gostosos.

_DSC0088A professora Elza Hirata, do curso de Design de Moda Centro Universitário Franciscano, achou a Mostra maravilhosa. Elogiou os pratos que, segundo ela, eram de ótima qualidade. “A almôndega estava fabulosa”, comenta.