13° mostra gastronômica

O hall do Prédio 16 do Conjunto III do Centro Universitário Franciscano entrou no espírito da Copa do Mundo na noite de quarta-feira, 4. O curso de Turismo organizou a 13ª Mostra Gastronômica – Sabores da Copa,  com diferentes pratos de países participantes da competição internacional.

Realizado pela disciplina de Gastronomia do curso de Turismo, com a orientação da professora Márcia Jarczewski, a mostra teve como ideia escolher países não tão comuns do público. “Fugimos de países como Portugal, Itália, Alemanha e trazemos uma gastronomia que o pessoal não está habituado, que não faz parte do dia-dia”, explica a professora. O evento teve pratos de países como Croácia, Equador, Irã, Holanda, Costa Rica, Grécia, Gana e Rússia.

Os pratos foram preparados pelos próprios alunos da matéria como, por exemplo, a iguaria de Andressa Oliveira do  3° semestre do curso de Turismo, foi o Kebab, comida típica do Irã. “Nós fomos no centro gastronômico da professora responsável, fizemos aulas práticas e cozinhamos nossos pratos”, afirma a acadêmica.

Esse ano, em especial, a mostra teve como parceria o programa da instituição Chega Mais! – que tem intuito a aproximação e a interação entre a comunidade universitária. “A ideia de fazer essa junção é justamente que a amostra circulasse por toda a universidade,  reunindo muita gente interessada em gastronomia”, afirma Tatiane Reis, coordenadora do curso de Turismo.

A Mostra é realizada uma vez por ano,e o programa Chega Mais! é feito uma vez por mês, com diferentes propostas de aproximação entre os acadêmicos do Centro Universitário Franciscano.