O Curso de Nutrição do Centro Universitário Franciscano está em festa. Neste sábado, 31 de agosto, além de celebrar o dia do nutricionista, o curso comemora 15 anos. Na tarde de sexta-feira, 30, a coordenação do curso realizou uma cerimônia que reuniu professores e alunos nas dependências da Instituição e, contou com a presença do Frei Valdir Pretto e da Reitora Irmã Irani Rupolo.
Segundo a coordenadora do curso, Cristina Bragança de Moraes, a cerimônia foi o momento mais importante da comemoração. “Nós nos reunimos aqui para agradecer por esses 15 anos de muita luz e também para pedir que ela permaneça conosco”, diz a professora.
Embora não tenha preparado o discurso, como ela mesma afirmou, a Irmã Irani Rupolo, contagiou a tarde com espontaneidade e palavras reflexivas. A Irmã também lembrou a historicidade do curso, iniciado em 1998. Segundo ela, a iniciativa da Instituição trouxe mudança para a sociedade santa-mariense, haja vista que na época em que o curso era apenas um projeto, a cidade de Santa Maria ainda não dispunha de profissionais de nutrição, exceto nos hospitais.
A reitora da Instituição também revela o porquê do acréscimo do número de pessoas com sobrepeso no Rio Grande do Sul. “Está faltando o reconhecimento ao trabalho dos nutricionistas. Nós ainda precisamos criar a cultura de que é chique ser um profissional da área. É chique porque é muito bom, porque é saudável”, comenta a Irmã.
O Frei Valdir Pretto manifestou o papel fundamental da nutrição. “As pessoas precisam ser nutridas em todas as realidades. A nutrição é fundamental porque demonstra o cuidado com a vida das pessoas.” Ele deu continuidade ao momento com leitura bíblia e benção espiritual.
